今日は製造部でのお仕事でした。
まな板をやらせていただいてお肉の向きの大切さを知ることができました。
数を数えるにしても向きが同じだとわかりやすいし、自分以外の方が見ても分かるように
することは大切だなと思いました。

小沼

道の駅いたこにて販売しております、飯島畜産の商品のPOPを作成いたしました。

昨日リニューアルオープンした「道の駅いたこ」では飯島畜産の商品を取り扱っております、
今回は「ウィンナー」の紹介です！
この商品は、スパイスや部位の配合にもこだわった、１本１本手作りの自家製ウインナーになります。
ご家庭ではあっためていただければおいしく食べられます。
とっても美味しいので是非買ってみてください！

白石

今日は晴れ、気持ちのいい天気でした。
最近はすっかりあたたかくなり、過ごしやすくなってきたなと感じます。
会社の花壇にはイチゴも実りました！
この天気が続けばいいのになと思います。
島津

加工品部二度目でした！
前回出来なかったお仕事をさせていただきました。
難しいと思うこともあったけどとても楽しく作業できました！

小沼

金曜日に会社近くの那須食堂で食事会を行いました。
参加メンバーは新入社員4人と増田さん高森さんの先輩2人、写真には写っていませんが社長にも参加いただきました。
おいしいご飯を食べながら入社1か月の振り返りを行いました。
自分ができるようになったこと、成長を確認し、またこれから頑張っていこうという気持ちを持ちました。

今週月曜の4月２４日に、公社でいつも積み込み時に使っている白い靴を本社に持ち帰ってきて
洗いました。

今までは1足のみで使っており、お湯で汚れを落とすくらいしかできませんでしたが、今月から
2足で2週間交換で使うように変わり、今までよりも清潔に保ちやすく改善できたと思います！
靴以外にも長靴、前掛け、などなかなか念入りに洗えない時もあるので、自分で使う道具はもっと
清潔に保つようにこれからしていければなと思いました。

高森

昨日から品管の研修に入りました。
前日に加工品部から頂いた検体を培養していたので、本日はその結果を確認しました。
その後、品管の考え方や在り方について教えていただきました。
前々から品管に興味があったので有意義な時間を過ごせました！
小林

先週に引き続き、微生物研修にいってきました！
食品衛生における一番大切な要因の一つである
「菌の増殖を確認する」という作業のやり方を学ぶ研修です、

今回参加している白石、小沼は菌の培養などは未経験なためはじめての　体験でしたが、とても楽しく研修を行えています。

明日も頑張ってきます。

写真は本日使用した検体（煮物）と研修の場所にあった味覚認地装置です。

白石

今日は、１日現場でのお仕事でした
ガラの袋詰めでした。大変だなと思ったけど、楽しかったです。
２６日は、研修なので頑張ります。

小沼

昨日は環境整備アセスメントの振り返りを行いました。
この６か月間の環境整備を部門ごとに良かったこと、悪かったことなど振り返りました。
そして、これからの６か月間の環境整備プログラムを振り返りを基に作成し、社長の承認を得ます。
私はまだ配属が決まっていないので、加工品部のお手伝いをさせていただきました。
働きやすい環境を整えることが重要なのだと感じました。

島津