3日間にわたり参加していた微生物管理技術に関する研修が今日終わりました。
培地や試料の調製、顕微鏡による微生物の観察、菌数測定など沢山のことを経験させていただきました。（画像は実際に食品を培養した結果です。）
今回学んだことを実際の業務に生かせるよう頑張りたいと思います。
来週は白石と小沼が同じ研修に行ってきます！

小林

先日の4月8日に今年度の経営計画発表会が、神栖市の鹿島セントラルホテル様でありました。

経営計画発表会といえば、去年は2部で柔道着を着て司会をしていたんですが、今年は1部の開会宣言、
2部のダービーの1枠の1番手を担当しました。どちらも大役ではあったのですが、何とか役目を果たせ
ました（笑）ただ、心残りとしてはダービーの方は事前にイメージトレーニングをしっかりとしていた
のですが、思った通りに行かなかったので、次の機会にはもっと練習して圧勝できればなと思いました。

高森

小沼です。今日は、初めて加工品部で作業させていただきました！
分からないことだらけでしたが、優しく教えてくださいました!!
大変でしたが、とても勉強になった一日でした!!　これからまだまだ覚えなくてはいけないことが
たくさんあると思うけれど、笑顔で頑張っていきたいです！

小林です。本日は一日現場に入り、ガラや背脂の袋詰めを行いました。
脂は質によって選別をするのですが、なかなか違いが分からず難しかったです。

小沼です。入社から、三週間たちました！

まだ慣れないことが多いけれど、少しず覚えていけるように頑張ります。

もっと勉強して行きます!!

白石です。飯島畜産では、豚を枝肉の状態で仕入れるため、豚のお肉はもちろんのこと、各種内臓も取扱いをしております。

新入社員の研修の中で、実際の工場内で豚の小腸大腸を綺麗にし箱詰め作業を行いました。
実際に思っていた大腸とは見た目が地学、少し驚く点もありましたが、匂いはとってもモツ煮込みのモツなため、とってもお腹がすいてしまいます
丁寧に処理していますのでとってもおいしいモツですので、いかがでしょうか？

画像は工場内のものは撮影できないため、イメージの豚バラとなります

今日は１日現場にお世話になりました！
段ボール作りから真空包装などいろいろなことを教えていただきました。
お肉をいろいろ触ったのですが、どれがどの部位かわからないものばかりだったので勉強しなければと思います。

島津

小林です。今日は一日セミナーに参加していました。
ビジネスマナーや社会人の心構えなどを多くのことを学ぶことができました。
学んだことは明日からどんどん実践していきたいと思います！

小沼です。今日は、１日現場で作業させていただきました!!

分からない所を皆さん優しく教えてくださいました！

１日みっちり教えてくださりました！