新入社員の研修の一環として、茨城県食肉公社へいってまいりました。
屠畜から加工、セリまでの一連の流れを知ることにより、実際に自分たちが取り扱っているものはどのようなものなのかを改めて知ることができました。

屠畜をみたあとでしたが、公社の食堂にてモツ煮込みを食べてきました。
モツの量がとても多く、とてもおいしかったです。

白石